Dans le cadre du lancement de la station balnéaire de haut standing de la destination Bénin entre lagune et mer, le Club Med recrute un (01) Barman.
Missions et responsabilités
- Assurer le service ;
- Participer à la réception des produits, du consommable, du linge et PMH ;
- Effectuer la mise en place du bar, du comptoir et de la décoration ;
- Approvisionner les points de distribution et les postes de travail pendant les services ;
- Participer à l’animation des bars ;
- Accueillir et conseiller le GM sur le choix des boissons ;
- Prendre les commandes des GM ou des barmen en salle ;
- Préparer et servir les consommations suivant les fiches techniques établies en respectant les normes et standards ;
- Proposer les produits à la vente aux GMs et proposer des actions visant à développer le chiffre d’affaires ;
- Percevoir le paiement des boissons vendues et enregistrer les ventes ;
- Veiller au respect des procédures (Gratuités GO, Club Med Talent, Alcool aux Mineurs…) ;
- Contribuer à l’ambiance du bar et participer aux évènements organisés par l’équipe ;
- Faire remonter tous les dysfonctionnements ;
- Effectuer le nettoyage ;
- Respecter le planning et appliquer le process de nettoyage ;
- Effectuer la plonge ;
- Nettoyer les mobiliers de la salle, le comptoir et l’office, avant, pendant et après les services ;
- Entretenir et nettoyer son poste de travail et les équipements utilisés et les postes libre-service boissons ainsi que les locaux de stockage ;
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité ;
- Respecter la méthode H.A.C.C.P. et les règles d’hygiène et de sécurité du bar ;
- Respecter les règles d’hygiène corporelle et vestimentaire ;
- Vérifier la non-consommation d’alcool par les mineurs non accompagnés.
Profil recherché
- Être mobile (prise de poste au Club Med Cap Skirring au Sénégal) ;
- Respecter les valeurs de l’entreprise ;
- Être disponible et enthousiaste ;
- Être ouvert à d’autres cultures ;
- S’exprimer couramment en français ;
- Avoir le sens du contact ;
- La pratique de l’anglais ou d’une autre langue est un plus ;
- Diplôme : aucun ;
- Expérience : 2 ans.
Rémunération
220.000 FCFA – 250.000 FCFA BRUT
Dossier de candidature
- Un Curriculum Vitae précisant les expériences liées au métier ;
- Une lettre de motivation ;
- Une copie de la pièce d’identité (en cours de validité) ;
- Un casier judiciaire de moins de 3 mois ;
- Une preuve de Vaccination complète Covid-19 ;
- Les copies des attestations des employeurs précédents (optionnel).
Comment postuler ?
Si vous vous reconnaissez dans cette offre, envoyez l’ensemble des pièces à fournir à l’adresse électronique suivante : Birane.Tamba@clubmed.com .
N. B. Les candidats devront disposer d’un passeport et d’une adresse électronique (email) valide.