Le / la Technicien(ne) Supérieur en Hôtellerie-restauration et tourisme supervise et coordonne l’activité des équipes (employés du hall, employés d’étage, serveurs, cuisiniers, …) d’un établissement hôtelier ou de restauration. Veille à l’application des normes d’hygiène et de sécurité et effectue le suivi commercial et financier de la structure, selon les objectifs définis par la direction. Peut participer à l’accueil et au service des clients et peut établir les tarifs des prestations de l’établissement. Il est la personne qui Il a l’œil partout, il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, des sites touristiques ; il sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il passe de table en table pour s’assurer que chaque client est satisfait. Enfin en qualité de chef de salle, il est généralement associé au gérant ou au propriétaire du restaurant lors du recrutement et de la formation du personnel de la salle. Il joue également le rôle d’intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction.
Date limite de candidature : 16 Février 2024 à 17 h 30 minutes.
Aucun paiement ne doit être exigé d'un candidat, à aucune étape du recrutement.
BSM groupe diffuse cette offre et n'est pas l'entreprise recruteuse, sauf mention contraire.
Soyez vigilant(e) face à toute demande d'argent, de frais de dossier ou de formation.
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