Un bar maquis sis à Cotonou Akpakpa, recherche une (01) Cheffe cuisinière dynamique.
Missions principales
- Préparer et cuisiner les plats du menu du maquis en suivant les recettes établies;
- Assurer la qualité des plats en respectant les normes culinaires et en utilisant des ingrédients frais et de qualité ;
- Gérer les approvisionnements et les stocks des ingrédients nécessaires à la préparation des plats ;
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine, en respectant les normes d’hygiène alimentaire ;
- Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace et une bonne gestion du temps ;
- S’assurer que les plats sont servis en temps opportun et répondre aux demandes spéciales des clients ;
- Respecter les normes de sécurité alimentaire en matière de manipulation, de stockage et de cuisson des aliments ;
- Participer à l’élaboration de nouveaux plats et à la création de menus saisonniers ;
- S’adapter aux variations de l’activité du maquis, notamment pendant les périodes de pointe.
Compétences requises
- Excellentes compétences en cuisine africaine et connaissance des techniques culinaires ;
- Création de nouvelles recettes et dans la présentation des plats ;
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Capacité à travailler de manière efficace dans un environnement de cuisine dynamique et sous pression ;
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et à respecter les délais ;
- Esprit d’équipe et bonne communication pour travailler en collaboration avec les autres membres du personnel ;
- Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les soirées, les week-ends et les jours fériés.
Dossier de candidature
- CV ;
- Attestation de travail.
Comment postuler ?
Veuillez envoyer votre dossier de candidature par WhatsApp au +229 01 91 22 15 90.
Date limite : 8 mai 2025.
NB
- Nos responsabilités ne seront pas engagées si un(e) candidat(e) décide de payer les recruteurs ;
- Restez vigilant ! Assurez-vous de demander au recruteur le lieu précis de l’entretien et prévenez un proche avant de vous y rendre.