Club Med recrute Un Barman

Dans le cadre du lancement de la station balnéaire de haut standing de la destination Bénin entre lagune et mer, le Club Med recrute un (01) Barman.

Missions et responsabilités

Assurer le service ;
Participer à la réception des produits, du consommable, du linge et PMH ;
Effectuer la mise en place du bar, du comptoir et de la décoration ;
Approvisionner les points de distribution et les postes de travail pendant les services ;
Participer à l’animation des bars ;
Accueillir et conseiller le GM sur le choix des boissons ;
Prendre les commandes des GM ou des barmen en salle ;
Préparer et servir les consommations suivant les fiches techniques établies en respectant les normes et standards ;
Proposer les produits à la vente aux GMs et proposer des actions visant à développer le chiffre d’affaires ;
Percevoir le paiement des boissons vendues et enregistrer les ventes ;
Veiller au respect des procédures (Gratuités GO, Club Med Talent, Alcool aux Mineurs…) ;
Contribuer à l’ambiance du bar et participer aux évènements organisés par l’équipe ;
Faire remonter tous les dysfonctionnements ;
Effectuer le nettoyage ;
Respecter le planning et appliquer le process de nettoyage ;
Effectuer la plonge ;
Nettoyer les mobiliers de la salle, le comptoir et l’office, avant, pendant et après les services ;
Entretenir et nettoyer son poste de travail et les équipements utilisés et les postes libre-service boissons ainsi que les locaux de stockage ;
Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité ;
Respecter la méthode H.A.C.C.P. et les règles d’hygiène et de sécurité du bar ;
Respecter les règles d’hygiène corporelle et vestimentaire ;
Vérifier la non-consommation d’alcool par les mineurs non accompagnés.

Profil recherché

Être mobile (prise de poste au Club Med Cap Skirring au Sénégal) ;
Respecter les valeurs de l’entreprise ;
Être disponible et enthousiaste ;
Être ouvert à d’autres cultures ;
S’exprimer couramment en français ;
Avoir le sens du contact ;
La pratique de l’anglais ou d’une autre langue est un plus ;
Diplôme : aucun ;
Expérience : 2 ans.

Rémunération

220.000 FCFA – 250.000 FCFA BRUT

Dossier de candidature

Un Curriculum Vitae précisant les expériences liées au métier ;
Une lettre de motivation ;
Une copie de la pièce d’identité (en cours de validité) ;
Un casier judiciaire de moins de 3 mois ;
Une preuve de Vaccination complète Covid-19 ;
Les copies des attestations des employeurs précédents (optionnel).

Comment postuler ?

Si vous vous reconnaissez dans cette offre, envoyez l’ensemble des pièces à fournir à l’adresse électronique suivante : Birane.Tamba@clubmed.com .

N. B. Les candidats devront disposer d’un passeport et d’une adresse électronique (email) valide.

CLUB MED recrute Un (01) Barman